Sopes

Hoy toca aprender a hacer unos ricos sopes!!!
Los sopes son a groso modo unas tortitas de harina de maiz, es bastante entretenido, sigan las instrucciones del video.

Ingredientes para la masa, 3 proporciones de harina de maíz por 1 de harina de trigo, les sera mas facil manipular la masa


Harina de maíz
Harina de trigo
Agua
Sal
Aceite
Azúcar

Para el relleno, lo más tradicional son los frijoles refritos, con carne a elegir, lechuga, nata… En el video procuro hacer una versión sencilla mezclando las dos tipos de harina, así es mucho más fácil de manejar la masa, pero si tienen problemas con el gluten, evidentemente no pueden mezclar las masas.

Un beso muy grande a todos, comenten lo que quieran probar hacer, siempre dentro de las limitaciones que tenemos por el Covid 19.