Pollo crujiente

Por aquí les comparto esta entretenida receta de pollo crujiente, en el vídeo que pueden ver, hemos hecho unas tiras de pechuga de pollo crujiente y en esta receta explicaremos como se pueden hacer las alitas.

Las alitas deben de estar perfectamente limpias

Las vamos a sofreír con ajo y bastante aceite que no debe de estar muy caliente, hay que estarlas moviendo constantemente para que no se quemen. Después, añaden un poco de caldo de pollo para que se acaben de cocer.

Las alitas quedan bien hechas y ya se pueden freír, recuerden que el pollo ya esta cocido, así que el proceso de freír sera rapidito.

La clave esta en el rebozado, huevo, harina y después huevo nuevamente y los cereales triturados. No escatimen con el huevo, ya que si no tiene la alita huevo por todos lados, no se va a pegar el rebozado de los cereales.

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